Mudando a forma

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O tal do sal…

Cada dia que passa fica mais difícil comer fora de casa. O sal tem se tornado um incomodo sem tamanho. Eu já venho de uma família que sempre ingeriu pouco sal pois minha mãe sofria de problemas nos rins,  mas depois que me mudei pra Curitiba eu passei a abusar um pouco mais do sal, infelizmente isso é o tipo de hábito que se adquire sem perceber e quando você nota já está comendo muito sal.

Lá por 2003 eu descobri que estava com pressão alta, isso foi motivo pra mais uma vez eu puxar o freio do sal, mas não foi nada tão drástico, acho que nunca levei isso muito a sério. Pra ser sincera acho que eu tinha mais vontade de sal do que do alimento em si, pura ansiedade.

Desde que comecei com essa série de mudanças na minha vida, eu mudei também a quantidade de sal ingerida, não esquecendo que o vilão não é somente o sal em si e sim o cloreto de sódio presente na maioria dos alimentos industrializados que consumimos.

Tenho dado preferência à ervas, especiarias e  temperos dos mais variados e evitado sempre que possível usar o sal.

Só que agora estou em um grande dilema, eu trabalho fora e não tenho como fazer todas as refeições em casa e dependo de restaurantes para o almoço, já que os lanches eu trago prontos. E todo dia na hora do almoço é a mesma situação, coloco comida no prato e metade fica pra trás pq não consigo comer por  causa do sal. Achei que fosse o restaurante, tentei trocar várias vezes mas todo lugar é a mesma coisa. Ontem fui almoçar no shopping, pedi arroz integral, file de frango e salada.. só consegui comer a salada e uma parte do filé, ficou tudo pra trás. Pro meu paladar tudo está extremamente salgado.  Hoje foi a mesma coisa o arroz, o feijão e a carne ficaram para trás, comi toda a salada e metade da carne que era mais ou menos do tamanho da palma da minha mão.

Estou chegando ao ponto de começar a preparar minhas refeições em casa e levar minha lancheira pro trabalho. Já venho pensando nisso já varios dias, já tinha visto um vídeo da Barbara sobre isso e agora a pouco li uma matéria parecida no blog da Larissa acho que é um sinal hahaha

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