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Educação alimentar

Hoje pela manhã fomos à feira aqui do bairro, eu sei que é tudo consideravelmente mais caro em relação ao supermercado, mas a qualidade dos alimentos é infinitamente melhor. Durante as comprar fui abordada por uma nutricionista que estava à serviço da Prefeitura de Curitiba convidando para que participássemos de uma oficina de sucos, segundo ela este tipo de ação é parte de um projeto da Prefeitura que visa orientar a população em relação à alimentação saudável e incentivar o consumo de sucos e alimentos frescos no lugar de refrigerantes e produtos industrializados. Conversamos um pouco e contei à ela sobre o que estou fazendo.

Projeto Educação Alimentar da Prefeitura Municipal de Curitiba. Clique na imagem para ir ao site do projeto.

Além de ganhar os parabéns dela 🙂  ela me passou um material bem simples mas interessante interessante sobre os grupos alimentares, coisa bem básica mas vou transcrever aqui parte das informações. Como eu costumo dizer, informação nunca é demais e sempre tem algo a acrescentar.

Alimentação é mais que o ato individual de comer e beber, é a soma das múltiplas escolhas que fazemos e dos valores que consideramos.

Educação alimentar e Nutricional é um aprendizado contínuo, uma troca de experiências para ajudar as pessoas a fazer suas escolhas e usar melhor os alimentos para realizar a equilibrada nutrição do corpo e a manutenção da saúde e do bem-estar.

É o que recomenda a Organização Mundial da Saúde.

Uma alimentação equilibrada precisa ter todos os grupos alimentares

CARBOIDRATOS

Fornecem energia para o organismo.
Principais fontes: pães, arroz, massas em geral (prefira os integrais).

PROTEÍNAS

Auxiliam no crescimento e manutenção das células, tecidos e órgãos.
Principais fontes: carnes, ovos, leite e derivados.

LIPÍDEOS

Fornecem energia e auxiliam no controle de temperatura.
Principais fontes: óleos e gorduras (consuma com moderação)

VITAMINAS E MINERAIS

Auxiliam na regulação dos sistemas do organismo.
Principais fontes: frutas e verduras.

FIBRAS

Ajudam na regulação instestinal, fornecem saciedade.
Principais fontes: alimentos integrais, frutoas e verduras.

Algumas dicas:

  1. Aumente e varie o consumo de frutas e hortaliças. Coma-as cinco vezes por dia;
  2. Coma feijão diariamente ou, no mínimo, quatro vezes por semana;
  3. Prefira alimentos menos gordurosos. Evite consumir em demasia salsichas, frituras, salgadinhos e carnes gordas;
  4. Reduza o consumo de sal. Tire o saleiro da mesa;
  5. Fala pelo menos três refeições e um lanche por dia. Não pule refeições;
  6. Habitue-se a reduzir o consumo de doces, bolos, biscoitos e outros alimentos ricos em açucar para, no máximo, duas vezes por semana;
  7. Aumente o consumo de sucos naturais e beba menos refrigerante;
  8. Aprecie sua refeição. Coma devagar, mastigando bem os alimentos;
  9. Mantenha seu peso dentro dos limites saudáveis para sua idade;
  10. Seja ativo – pratique 30 minutos de atividade física por dia: caminhe pelo bairro, suba escadas, alongue-se.
Fonte: Folheto Educação Alimentar - Departamento de Educação Alimentas e Nutricional - Secretaria de Abastecimento - PMC/PR

Bom é isso, agora vou lá preparar os alimentos da semana, dar uma pré-cozida e congelar tudo pra conservar melhor e deixar minha vida mais fácil durante a semana. As marmitinhas estão dando super certo e em time que está ganhando não se mexer não é mesmo???

Fuiiiii!!!!

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